Gastronomía
Si hay algo que distingue a Oaxaca de todo el país, es sin duda su extraordinaria gastronomía. Repleta de historias, familias e ingredientes singulares, esta cocina ha traspasado el espacio…
Escamoles: el caviar mexicano
Dentro ese selecto, exótico y en algunos casos, ninguneado grupo culinario llamado insectos, los escamoles se encuentran en un pedestal difícil de desplazar. Algunos, conocen a la perfección sus secretos…
7 platillos típicos del Bajío de México
De todas las regiones que componen el exquisito mapa gastronómico de nuestro país, el Bajío esconde diversos secretos y tradiciones. El aroma de las minas, los vastos territorios desérticos y…
Sitios en México con autentica pizza napolitana
La gastronomía en México es reconocida en todo el mundo gracias a los grandes cocineros que han sabido posicionarse entre los mejores. De hecho, actualmente no solo se critica el…
Viñedos en México que debes visitar en 2019
Que entre tus propósitos de Año Nuevo este recorrer y conocer todo sobre el arte de hacer vino. Asimismo, de poder visitar algunos de los estados de México que han…
Cenas de Navidad típicas de México
Las épocas navideñas son motivo de comer, comprar regalos y sobre todo de vivir en familia momentos únicos. En todo México existen Cenas de Navidad que aportan un olor, sabor…
Huitlacoche, la exquisita alma del maíz
Plaga para algunos. Manjar en México. El huitlacoche es un tesoro al que pocos se han atrevido a enfrentar. Desde la desinformación de su uso hasta la ninguneada manera de…
Conoce las 6 mejores taquerías en CDMX
Para entender que comen en la Ciudad de México, basta con realizar una caminata por sus calles y percibir los olores que se desprenden de sus puestos de comida. Antes…
Caldo de piedra, un exquisito ritual milenario
En el seno más profundo de las tradiciones oaxaqueñas, el caldo de piedra ocupa un lugar específico: ser el pilar y primera referencia de la vasta gastronomía mexicana. Desde las…
6 platillos del Pacifico mexicano que te encantarán
El Pacifico mexicano nos ha regalado un infinito universo de sabores y esencias que han llegado hasta la mesa de miles de personas que viven cerca de la costa. Cada…