Gastronomía
Dentro ese selecto, exótico y en algunos casos, ninguneado grupo culinario llamado insectos, los escamoles se encuentran en un pedestal difícil de desplazar. Algunos, conocen a la perfección sus secretos…
7 mezcales que debes probar
A pesar de que el mezcal en los últimos años se puso de moda, en 2011 ya se producían en el país 980 mil litros. Asimismo, había alrededor de 285…
Bebidas mexicanas elaboradas con cacao
Desde las civilizaciones prehispánicas, este alimento ha sido parte fundamental en su alimentación y culturalmente. De hecho,este producto se utilizaba como moneda de cambio.Cuenta la historia que Cuauhtémoc, el emperador…
7 platillos típicos del Bajío de México
De todas las regiones que componen el exquisito mapa gastronómico de nuestro país, el Bajío esconde diversos secretos y tradiciones. El aroma de las minas, los vastos territorios desérticos y…
Se acerca el Festival Gastronómico de Pulque, Mezcal y Cerveza
El festival que combina lo mejor en bebidas tradicionales de México se acerca y con ello una experiencia extraordinaria. Pues se vuelve única cuando a través de una chinampa prehispánica…
Delicia chihuahuense: el burrito
La gastronomía mexicana ha sido parte fundamental en la historia de México, no solo por su sabor, sino por lo que hay detrás de su invención. Una de esas invenciones…
Vive el Festival 100 Vinos Mexicanos 2019
Para esos deseos de probar los mejores vinos de México, el próximo 2 y 3 de marzo se realizará el evento vitivinícola más importante del país. Con bombo y platillo…
El restaurante más bello del mundo es mexicano
El estado de Yucatán se distingue por ser uno de los sitios turísticos más importantes del país. Gracias a su extensa vegetación, su cálido clima, sus Pueblos Mágicos y sus…
Taro, una leyenda de la comida japonesa en México
Con 40 años en el mercado restaurantero, Taro se ha consagrado dentro del linaje de la alta cocina japonesa. Desde fines de los años 60, comenzó a darse a conocer…
Sitios en México con autentica pizza napolitana
La gastronomía en México es reconocida en todo el mundo gracias a los grandes cocineros que han sabido posicionarse entre los mejores. De hecho, actualmente no solo se critica el…