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gastronomía mexicana
Muchas veces adquirimos ciertas frutas y vegetales como parte de nuestra rutina diaria. Al momento de cocinar, y posteriormente al comer, desconocemos mucho del origen y procedencia de cada elemento…
Caldo de piedra, un platillo oaxaqueño único
Para platillos ancestrales no hay otro como el caldo de piedra de Oaxaca. Una celebración viva con una historia larga y legendaria que para algunos hace recordar una fábula de…
Huitlacoche: 5 cosas que lo hacen un tesoro
Hay un hongo que se apodera del maíz durante las épocas de lluvia para dar nacimiento a un manjar único. Su nombre es Ustilago maydisl y es el responsable del…
9 alimentos de México que el mundo adora
Del mar de ingredientes que conforman a las cocinas del mundo, ¿sabes cuales son originarios de México? Quizá tengas algunos en mente pero existen muchos que tal vez no imaginabas…
Destinos para los amantes de la comida mexicana
La gastronomía mexicana es famosa a nivel mundial, siendo Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por parte de la UNESCO. Y la gran variedad de platillos que posee a veces hace…
Chefs que enaltecen la gastronomía mexicana
La gastronomía mexicana es uno de los regalos de nuestro país al mundo debido a su complejidad y gran variedad. Y dentro del territorio nacional se han formado chefs que…
Extranjeros de vacaciones en México
En cualquier periodo vacacional, ya sea verano o diciembre, cada rincón del país se impregna de fiesta y celebración . Es en estas fechas cuando los extranjeros, provenientes de todas partes,…
16 de noviembre, Día Nacional de la Gastronomía Mexicana
Sería imposible negar que uno de los principales atractivos de México es su comida; no en balde fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la United Nations Educational, Scientific…
Dulces típicos que sólo un verdadero mexicano conoce
La gastronomía es uno de los fuertes de la cultura mexicana. Por todo el mundo reconocen que nuestros platillos no son sólo para el paladar, sino para el corazón. Porque…
Mitos de la comida mexicana que se creen los extranjeros
En palabras de muchos, “Hollywood es el culpable”. A pesar de que ciertamente la manera en que las películas muestran a la comida mexicana influye en que el resto del…