Posts by tag
gastronomía
El chile en nogada es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana. Su característico contraste de sabores dulces y salados lo convierten en una verdadera delicia para…
6 tortas mexicanas para chuparse los dedos
El mexicano se caracteriza por su ingenio, mismo que ha empleado a fondo para darle vida a platillos únicos. Algunos tan elaborados como simples, como las tortas mexicanas. Un almuerzo…
Caldo de piedra, un platillo oaxaqueño único
Para platillos ancestrales no hay otro como el caldo de piedra de Oaxaca. Una celebración viva con una historia larga y legendaria que para algunos hace recordar una fábula de…
Huitlacoche: 5 cosas que lo hacen un tesoro
Hay un hongo que se apodera del maíz durante las épocas de lluvia para dar nacimiento a un manjar único. Su nombre es Ustilago maydisl y es el responsable del…
7 cosas que solo Tlaxcala tiene
“Lo bueno, viene siempre en un frasco pequeño”, dice por ahí la gente cuando intenta explicar que lo mejor se toma a sorbos. Creemos que esta popular frase puede describir…
Playa Delfines, la mejor de Cancún
Con una extensión de casi 30 kilómetros, playa Delfines podría para ser para la mirada urbana, un simple cumulo de arena así como olas azules. Para las almas de aromas…
Las presas de Puebla más hermosas
Para algunos, podrían parecer simples lugares de convivencia familiar, pero para los más perceptivos, son un auténtico paraíso escondido. Hablamos de las presas de Puebla, sitios donde solo se respira…
San Juan de los Lagos, centro de fe jalisciense
A Jalisco no solo llegan aventureros, amantes de la naturaleza y el mar o conocedores del sabor mexicano, a este territorio también llegan miles de personas guiadas por una cosa…
4 restaurantes en León, Guanajuato
Por todos es sabido que la ciudad más grande e importante del Bajío es León. Aquí se desarrolla una importante vida industrial y económica, pero también cultural y artística. Así,…
Cocina de Santa Rosa, la cuna del sabor poblano
Cada platillo mexicano de una cocina emergió. De una mente creativa, una situación adversa o por el mensaje divino de un enviado celestial. Cual sea la forma en la que…